A cozinha portuguesa é caracterizada pelo seu sabor intenso, pela diversidade e fartura dos seus pratos. O seu património, também resultado da história e da geografia deste território e deste povo, assenta no forte significado que mantêm hoje as cozinhas regionais.

É possível manter a essência portuguesa recorrendo a alternativas vegan. A variedade de ingredientes vegetarianos ao nosso dispor hoje em dia, dentre eles, os enchidos com os quais podemos confecionar deliciosas iguarias, permitindo, desta forma, dar continuidade às nossas tradições.

O objetivo deste livro é, acima de tudo, desmistificar a ideia e o conceito que a maioria das pessoas têm acerca do vegetarianismo e mostrar o quão versátil e simples é a cozinha vegetariana.

Neste site publicarei todas as receitas do meu livro uma vez por semana, às segundas-feiras, na minha página de facebook - Menu Vegano. 

Junte-se a esta deliciosa viagem gastronómica!


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