Seitan c/ "Ovo a Cavalo"

Seitan c/ "Ovo a Cavalo"

para 4 pessoas

INGREDIENTES:

  • 500 gr. de seitan
  • 1 kg de batata para fritar
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 frasco de maionese vegan
  • 100 ml de molho de soja
  • alho em pó q.b.
  • azeite q.b.

PREPARAÇÃO:

Corte o seitan em fatias fininhas e coloque num recipiente com o molho de soja e o alho em pó. Deixe marinar cerca de 1 hora, virando as fatias durante este tempo. Coloque as batatas em palitos num tabuleiro com papel vegetal e asse no forno cerca de 15 minutos a 200º. Coloque também o seitan numa travessa, regue com um pouco de azeite e leve ao forno com a mesma tempuratura e durante o mesmo tempo. Retire do forno e disponha proporcionalmente as batatas e o seitan em pratos individuais e coloque uma colher de sopa bem cheia de maionese por cima do seitan e finalize com uma rodela de pêssego em calda. Bom apetite!

Sugestão: pode acompanhar com arroz branco e salada.

A maionese utilizada na receita foi de compra, da marca Diese. Pode também fazê-la em casa batendo no liquidificador óleo vegetal, bebida de soja, sal e limão.