Canja de Cogumelos

Para 4 pessoas

INGREDIENTES:

• 250 gr. de cogumelos pleurotus
• 150 gr. de massa pevide
• 1 cebola média
• 1lt água
• 1 caldo de legumes
• azeite e sal q.b.

PREPARAÇÃO:

Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e coloque a cebola picada. Deixe refogar e acrescente o caldo de legumes e a água. Assim que ferver junte os cogumelos cortados grosseiramente e deixe cozinhar 15 minutos. Junte a massa e cozinhe mais 10 minutos (aproximadamente). Sirva bem quente e acompanhe com pão torrado. Bom apetite!