Canja de Cogumelos
Para 4 pessoas
INGREDIENTES:
- 250 gr. de cogumelos pleurotus
- 150 gr. de massa pevide
- 1 cebola média
- 1lt água
- 1 caldo de legumes
- azeite e sal q.b.
PREPARAÇÃO:
Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e coloque a cebola picada. Deixe refogar e acrescente o caldo de legumes e a água. Assim que ferver junte os cogumelos cortados grosseiramente e deixe cozinhar 15 minutos. Junte a massa e cozinhe mais 10 minutos (aproximadamente). Sirva bem quente e acompanhe com pão torrado. Bom apetite!