Tofu à Brás

Para 2 pessoas

INGREDIENTES:

• 1 embalagem de 250 gr. de tofu fumado
• 1 cebola grande
• 150 gr. de batata palha 
• 1 embalagem de 200 ml de natas de soja
• azeite q.b.
• salsa e azeitonas pretas q.b.

PREPARAÇÃO:

Numa frigideira com um pouco de azeite coloque a cebola cortada às rodelas e cozinhe até ficar translúcida. Entretanto corte o tofu em tiras fininhas e junte à cebola. De seguida acrescente as natas e por fim a batata palha. Envolva bem, polvilhe com salsa picada a gosto e decore com azeitonas pretas. Bom apetite!

Sugestão: se quiser dar um tom amarelado (semelhante ao ovo batido) ao Tofu à Brás acrescente uma colher de sobremesa de açafrão às natas de soja (dissolvido).